Genuss bedeutet für mich mehr als nur gutes Essen oder ein besonderes Getränk. Es bedeutet, sich bewusst Zeit zu nehmen, den Moment zu genießen und Neues auszuprobieren.

Dabei geht es nicht darum, möglichst exklusiv oder außergewöhnlich zu genießen. Viel wichtiger ist für mich die Atmosphäre: ein gemeinsamer Abend mit Freunden, ein gutes Essen, ein besonderes Bier oder ein Glas Whisky nach einem langen Tag.

Jeder genießt auf seine Weise. Für mich gehören dazu vor allem gutes Essen, fränkische Bierkultur, Whisky und gelegentlich auch eine Zigarre.

Früher war Kochen für mich eher Mittel zum Zweck. Heute experimentiere ich gerne in der Küche und probiere neue Gerichte aus.

Besonders die asiatische Küche hat es mir angetan. Gleichzeitig darf es aber auch einmal ein klassischer Burger oder ein perfekt gebratenes Steak sein.

Mein Lieblingsburger entsteht komplett in Eigenregie – vom selbst gebackenen Dinkelbrötchen über die selbstgemachte Mayonnaise bis hin zur Burgersoße und den knusprigen Zwiebelringen.

Auch auf Reisen probiere ich gerne Neues. Oft sind es gerade ungewöhnliche Kombinationen, die später in Erinnerung bleiben.

Die fränkische Bierkultur gehört für mich einfach dazu.

Besonders gerne trinke ich dunkle Biere, Ungespundete, Märzen oder gelegentlich einen Bock. Helle Biere sind dagegen eher selten meine erste Wahl.

Seit einigen Jahren gehört es fast schon zu einer kleinen Tradition, unbekannte Biere auszuprobieren. Immer wenn ich im Getränkemarkt ein Etikett entdecke, das ich noch nicht kenne, wandert mindestens eine Flasche in den Einkaufswagen.

Vor allem Craft-Biere haben mein Interesse geweckt. Bei einem Tasting im Liebesbier in Bayreuth habe ich gelernt, dass viele fränkische Brauereien eigentlich schon seit Jahrhunderten Craft Beer brauen – nur hat es damals noch niemand so genannt.

Meine Sammlung an Bieretiketten und Bierdeckeln wächst dabei ganz nebenbei immer weiter.

Meine Begeisterung für Whisky begann Ende der 1990er Jahre. Damals entdeckte ich die Welt der verschiedenen Brennereien und Geschmacksrichtungen. Heute greife ich meist zu einem irischen Whiskey, gelegentlich darf es aber auch ein schottischer Whisky oder ein anderer edler Tropfen sein.

Im Laufe der Jahre kamen außerdem Rum und Gin hinzu. Auch hier macht es Spaß, unterschiedliche Sorten kennenzulernen und herauszufinden, wie vielfältig die Aromen sein können. Dabei geht es mir nicht darum, möglichst viele Flaschen zu besitzen, sondern ausgewählte Spirituosen bewusst zu genießen.

Eine gute Zigarre gehört für mich zu besonderen Momenten.

Ob im Biergarten, bei einem Pfadfinderwochenende auf der Hütte oder an einem gemütlichen Sommerabend – gelegentlich nehme ich mir die Zeit dafür.

Besonders schön wird es, wenn ein guter Freund dabei ist. Dann gehören eine Zigarre, ein Glas Whisky und viele Gespräche einfach zusammen.

Genuss bedeutet für mich nicht Luxus.

Es bedeutet, sich Zeit zu nehmen.

Zeit für gutes Essen, für Gespräche mit Freunden, für neue Geschmackserlebnisse oder einfach für einen ruhigen Abend.

Manchmal sind es gerade diese kleinen Momente, die lange in Erinnerung bleiben.